文章插图
1、材料：猪肉皮 ， 花生 ， 干辣椒、胡椒粉、盐、花椒、八角、桂皮适量 。
【肉皮花生冻的家常做法窍门 花生肉皮冻怎么做好吃】2、猪皮洗净 ， 冷水入锅 ， 大火煮至能用筷子轻易穿透猪皮时捞出 ， 趁热刮去肥油 ， 切成细条 。
3、花生米用清水浸泡2个小时以上 ， 剥掉红衣；花椒、八角、桂皮、干辣椒装入调料包 。
4、把肉皮条、花生米、料包、葱、姜一起放入锅中 ， 加入两倍的清水 ， 大火煮至水份消耗一半时 ， 改中火继续煮 。
5、煮至汤汁十分粘稠时 ， 挑出葱、姜、调料包 ， 加入盐、胡椒粉调味后关火 。
6、趁热装入保鲜盒 ， 凉透后放入冰箱冷藏定型 ， 吃时切片或块 ， 佐蘸汁食用最佳 。
推荐阅读
- 豇豆冻了怎么做好吃 速冻豇豆怎么做
- 冻的米饭怎么吃 米饭冻了怎么做好吃
- 冰箱冻的鱼怎么做好吃 冰箱冻的鱼怎么做好吃点?
- 冻槐花怎么做好吃 冻槐花怎么做好吃又简单
- 茄子怎样冻好吃 冻茄子化了怎么做好吃
- 芸豆怎样冻好吃 冻芸豆怎么做好吃
- 空气炸锅做冷冻烤翅需要几分钟
- 花生发苦怎么回事
- 老醋花生的做法 老醋花生怎么做好吃
- 花生酥怎么做 花生酥的做法