众所周知，碧螺春属于绿茶，绿茶由于没有通过发酵，保存方面要求相对其它茶类要高，保质期也最短，在常温下，一般为一年左右，所以对于碧螺春来说，保存非常的重要，所以下面小编就给大家介绍一下碧螺春怎么保存吧！碧螺春怎么保存?1、纸包储存法?选用袋装块状石灰，茶、灰间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏 。操作的过程中，用纸将茶叶包住放入坛或者缸中间，周围放一些石灰预防干燥 。包茶用的纸不能用包纸，最好用牛皮纸等一些无毒无异味的健康食用纸 。记得要隔一段时间后换一次石灰，以保证茶叶的新鲜度 。?2、冷藏储存法?在一定条件下，温度每升高10℃，反应速度要加快3~5倍 。温度低，内含化学成分变化缓慢，有利于品质保持 。据实验，10℃以下的冷藏就可抑制劣变的进程，-20℃的冷冻几乎能完全防止品质劣变 。?茶叶冷藏的经济适宜温度为低温保藏或冷冻保藏 。因而将碧螺春茶叶采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎以隔绝空气，然后放在10℃以下的冷藏箱或电冰箱内储存即可 。久贮年余，其色、香、味跟新茶一样，鲜醇爽口 。?3、热水瓶储存法?热水瓶储存法也是一种不错的茶叶保存方式，它也能较好的延长茶叶的保存时长 。具体方法是，先准备还未泡过水热水瓶，且封热水瓶的软木塞还要保证没有任何的异味，然后将茶叶放入瓶中，密封后能够保存很长时间 。但是唯一不足的就是一担打开后，茶叶最好要尽快喝完 。?4、密封抽氧储存法?密封抽氧储存法是近年来比较流行的一种茶叶保存方式，但此法一般都用于发酵茶方面 。没有发酵的绿茶也开始采取这样的操作方式，对茶叶进行小包装处理，然后抽去氧气进行密封，这样的方式既能对茶叶进行长期保存，而且包装美观方便，便利了人们喝茶的方式 。碧螺春保存注意事项?1、避免潮湿?一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性 。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质 。?2、忌高温?绿茶类茶叶比较适合低温保存 。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降 。茶叶不要长期放在煮水壶旁边 。3、忌阳光?阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏 。所以，茶叶一般贮存在铝质袋子中，或者牛皮袋子中 。?4、忌氧气?绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降 。?5、忌异味?绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物 。这类物质生性活泼极不稳定，能够广吸异味 。因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法祛除 。
【新茶碧螺春如何保存？保存碧螺春需要注意什么？】
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