【番茄】常吃番茄有哪些好处？

番茄别名西红柿、洋柿子，为茄科番茄亚属动物番茄的果实。在外洋又有“金苹果”、“恋爱果”之美称。番茄起源于南美洲的安第斯山地带，在南美洲已有2000多年的种植汗青。 16-17世纪，欧洲人将其作为贵重观赏植物引入。事先的番茄是黄色的，大不外樱桃，只供欣赏，不敢品味。在经由了近200年的培养以后，意大利人终究把这小小的“金苹果”扶植成了一种稍大点儿的白色果实。 17世纪传入菲律宾，后传到亚洲其他国度，明朝万历年间传入我国。因为番茄有非凡滋味，事先仅作观赏植物种植。因疑心有剧毒，因而取名为“狼桃” ，以正告别人弗成食。 16世纪，英国有位公爵至美洲游历，初见这类果实即爱上了它，因而将番茄带回英国献给他的恋人伊丽莎白女王。欧洲人称它为“恋爱的苹果” ，不外事先只是种在自家花圃，当做一种贵重的观赏动物。 18世纪时，一名法国画家被番茄深深吸引，冒着能够“被毒死”的风险吃了两三个番茄，感觉滋味适口，经由他的宣扬后，吃番茄的人材多起来。如今番茄作为食用蔬果在全球局限内普遍栽种。美国、俄罗斯、意大利和我国为番茄的次要生产国。

文章插图

营养成分
番茄是亦蔬亦果的菜品，其色彩鲜艳，柔嫩多汁，养分丰厚。番茄的养分极好，富含维生素A、B族维生素、维生素C ，而且还含有维生素P ，能够防备毛细血管决裂。番茄所含矿物质也许多，如铁、镁、钙等，尤以铁质含量占多数，是补血的优越食料。产妇假如流血太多，吃番茄、牛肉、鸡蛋等食物最无益。
食用成效
专家研讨以为，番茄除对前列腺癌有防备感化外，还能下降胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌的发病率。番茄中含有一种抗癌、抗衰老的物资—谷胱甘肽，能使体内某些品种细胞推延朽迈，增加癌症的患病率。番茄还能够增进钙、铁元素的接收，协助胃液消化脂肪。

文章插图

(1)健胃消食润肠通便番茄含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，能够添加胃液酸」度、分化脂肪、协助消化、调剂胃肠功能的感化，对消化力衰弱和胃酸过少者来讲恰当吃些番茄有助于疾病的医治。在酷热的炎天，人们食欲消退，常吃些糖拌番茄番茄汤，可解暑热、促进食欲、协助消化。个中所含果酸及纤维素，有助于消化、润肠通便，可防治便秘。
(2)清热解毒生津止渴番茄性凉、味甘酸。具有清热生津、养阴凉血的成效。对发烧烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好医治结果。番茄含的番茄红素”有按捺细菌的感化。番茄含糖很少，是幻想的低热量果品，并且所含糖大部分是葡萄糖和果糖，可间接被人体接收，是幻想的瘦身食物。
(3)降脂降压利尿消肿番茄中含有少量的纤维素，它在人体内能够和生物盐相结合。生物盐在和番茄中的纤维素连系后，能够经过消化系统排挤体外，如许，人体内积压的一部分胆固醇就会主动转化为生物盐，血液中的胆固醇含量就会增加；番茄红素也有按捺细胞分解胆固醇、下降血液中胆固醇及甘油三酯浓度的感化；番茄红素有降血压和利尿消肿感化，对高血压、肾脏病患者有优越的辅佐医治结果。
(4)抗血凝集防脑血栓研讨发明，从番茄子四周黄色果冻状的汁液中分离出来一种物资，具有抗血小板凝集的成效，能够避免脑血栓构成。冠心病、脑率中(中风)患者天天过量饮用番茄汁，有益于疾病病愈。